ADVERTISEMENT
Hãy đến với chúng tôi và đón xem cách làm cá đuối xào lăn ngon của daiphatfoods.vn các bạn nhé. Sẽ có những bí quyết cực kì ngon mà rất nhiều người còn chưa biết, hãy làm ngay đi.
Nguyên liệu làm cá đuối xào lăn
- Cá đuối: 1 con
- Sả, ớt
- Mộc nhĩ, rau ngổ
- Cà ri, nước cốt dừa
- Lạc rang
- Bún tàu
- Hành, tỏi khô
- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, mì chính,…
Cách làm cá đuối xào lăn
Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu
- Cá mua về làm sạch, rửa sach, cắt miếng vừa ăn.
- Mộc nhĩ ngâm nước cho nở rồi nhặt sạch, rửa sạch, thái sợi to.
- Sả, ớt rửa sạch, băm nhỏ.
- Rau ngổ nhặt sạch, rửa sạch rồi cắt khúc.
- Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Lạc rang rồi đem bỏ vỏ.
- Bún tàu ngâm nước, cắt cho vừa ăn.
Bước 2: Ướp cá
- Cá cho vào tô cùng với sả, ớt, cà ri, chút hạt nêm, đường, tiêu, hành, tỏi rồi trộn đều. Ướp cá khoảng 40 phút.
Bước 3: Xào cá
- Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo đun sôi rồi cho cá vào xào cho đến khi thịt cá săn lại thì đổ nước cốt dừa vào sấp mặt cá, đun sôi. Nếm gia vị cho vừa.
- Cho thêm mộc nhĩ đã chuẩn bị vào đảo đều rồi cho bún tàu vào đảo cho đến khi chín thì tắt bếp.
- Rắc rau ngổ và lạc rang đã chuẩn bị vào và trình bày ra đĩa.
Chúc các bạn thành công với món ăn ngon bổ dưỡng này nhé, đừng quên chúng tôi vẫn luôn tiếp thu những ý kiến của các bạn gửi về, chúng tôi sẽ hoàn thiền hơn, hãy ủng hộ chúng tôi hơn nữa các bạn nha.
