Nguyên liệu để làm gà rang muối
- Thịt gà ngon 1 con
- Gừng tỏi, xả và lá chanh
- Hỗn hợp muối rang (gạo nếp, đỗ xanh, muối tinh)
Cách làm gà rang muối
Bước 1: Ướp thịt gà
- Thịt gà sau khi đã sơ chế sạch, để ráo nước, chúng ta chặt thành miếng vừa ăn
- Ướp thịt gà với gừng và tỏi băm nhỏ, thêm gia vị vừa đủ, để cho thịt gà ngấm đều gia vị.
Bước 2: Làm hỗn hợp muối rang
- Cho gạo nếp, đỗ xanh, muois rang chín vào máy xay, xay nhỏ, dùng một lượng phù hợp, còn lại có thể cho vào hộp, dùng dần.
Bước 3: Chiên thịt gà
- Nấu sôi dầu trong chảo rồi cho lá chanh + sả vào chao để lấy mùi thơm.
- Lăn thịt gà vào nột chiên rồi thả vào chảo dầu chiên giòn.
Bước 4: Tiến hành làm thịt gà rang muối
- Chiên thịt gà xong thì cho vào một chiếc chảo khô, cho tiếp hỗn hợp muối rang vào chảo, xóc đều rồi bày lên đĩa là món ăn hoàn thành.
Gà rang muối mà thưởng thức vào ngày trời mùa hè oi bức, uống thêm cốc bia mát lạnh nữa thì ngon tuyệt cú mèo luôn nhé.
