Cách nấu món canh cá chép với dưa chua là món ăn thường ngày trong bữa cơm của gia đình người việt. Món ăn này có cách chế biến rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Do vậy, trong bài viết hôm nay daiphatfoods.vn sẽ hướng dẫn các bạn các bước để nấu món canh cá ngon, không tanh chiêu đãi cả nhà vào bữa tối. Nào, còn chờ gì nữa cùng sắn tay và vào bếp với chúng tôi thôi.
Nguyên liệu để nấu món canh cá chép với dưa chua
- Cá chép: 1kg
- Dưa muối (đừng chua quá): 500g
- Thì là, hành tươi, hành khô
- Cà chua: 2 quả
- Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
Cách nấu món canh cá chép với dưa chua
Bước 1: Sơ chế cá
- Làm sạch cá và cắt khúc vừa ăn.
- Rồi rán qua trên chảo (rán hơi vàng thôi).
Bước 2: Sơ chế cà chua và các nguyên liệu khác
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
- Hành khô bỏ vỏ cứng và băm nhỏ.
- Hành tươi, thì là rửa sạch, cắt khúc.
Bước 3: Xào dưa chua
- Cho nồi nóng rồi đổ chút dầu ăn vào, sau đó phi vàng hành khô.
- Tiếp đó cho cà chua vào xào chín trong khoảng 1-2 phút rồi cho tiếp dưa chua vào (bỏ lại nước dưa) xào cùng và nêm chút hạt nêm.
- Nấu khoảng 3 phút rồi bạn đổ nước dưa và nước lạnh vào đun cùng trong khoảng 20 phút.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
- Sau khi dưa chín thì bạn gắp cá đã rán vào nồi (nhớ nhấn chìm cá xuống đáy nồi).
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
- Gần chín thì cho thì là và hành vào rồi tắt bếp là món ăn đã hoàn thành.
Như vậy, chỉ với một vài bước đơn giản bạn đã hoàn tất cách nấu món canh cá chép với dưa chua ngon tuyệt rồi. Chúng ta có thể chế biến rất nhiều món canh cá khác nhau như: canh cá nấu dọc mùng, canh chua cá lóc,….Mỗi loại canh cá lại có giá trị dinh dưỡng và hương vị khác nhau. Nhưng hôm nay hãy nấu cá chép với dưa chua thanh mát này cho gia đình giải nhiệt trong ngày nắng nóng này nhé. Chúc bạn thành công với công thức nấu ăn của chúng tôi.
