Nhân sâm tươi là loại nhân sâm 6 năm tuổi vừa được thu hoạch tại các trang trại trồng sâm và trên củ sâm vẫn còn một lớp đất mỏng dính. Sau khi thu hoạch xong, nhân sâm tươi được chuyển đến các nhà máy phân loại sau đó đóng hộp để bảo quản và xuất khẩu trong và ngoài nước.

Nhân sâm khô (hay còn gọi là hồng sâm) được chế biến từ loại sâm 6 năm tuổi, sau khi được chọn lọc kỹ lưỡng theo tiêu chuẩn thì nhân sâm sẽ được mang đi rửa sạch các lớp bụi bẩn trên thân củ và rễ, để khô và cho lên khay hấp cách thủy cho đến khi thành phần của sâm còn 15% thủy phân rồi mang đi ép cho đến khi ruột củ chuyển màu đỏ hồng rồi đem phơi đến khi nhân sâm khô hẳn.

Tác dụng của nhân sâm:

  • Nhân sâm giúp tăng cường sức đề kháng của con người, cải thiện hệ miếng dịch, giúp phục hồi thể lực bị ốm, tránh bệnh tật.
  • Sử dụng nhân sâm thường xuyên giúp cho tinh thần tỉnh táo, giải stress, tăng cường hệ miễn dịch và tăng sự tập trung cho công việc.
  • Nhân sâm có tác dụng ngừa và đẩy lùi một số tế bào ung thư nhờ hoạt chất ginsenodes giúp thải các độc tố, và giúp ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển.
  • Nhân sâm giúp chống lão hóa hiệu quả: Sử dụng nhân sâm thời gian liên tục và kéo dài tương đối sẽ giúp cho làn da sáng lên, mịn màng, giúp tái tạo da, cải thiện làn da mụn, tàn nhang, nám, nếp nhăn.
  • Chống viêm dạ dày, đại tràng khi sử dụng nhân sâm.
  • Cải thiện chức năng sinh lý cho cả nam giới và nữ giới.
  • Điều hòa huyết áp, giảm lượng mỡ máu trong cơ thể, giảm các bệnh về tim mạch.

Trên đây là tác dụng chính của nhân sâm. Và để phát huy được hết các tác dụng này thì nhân sâm được chia làm 2 loại là nhân sâm tươi và nhân sâm khô.

Phân biệt nhân sâm tươi và nhân sâm khô.

>> Xem thêm: Cách bảo quản sâm tươi Hàn Quốc

Nhân sâm tươi có đặc điểm:

  • Là nhân sâm nguyên củ vừa thu hoạch còn tươi và chưa qua chế biến. Có độ tuổi từ 4, 5 , 6 năm và tuổi sâm càng cao thì dinh dưỡng trong sâm càng nhiều.
  • Chỉ bảo quản được khoảng 1 tuần.
  • Không được ngâm nước khi rửa và chỉ dùng khăn lau và thấm.
  • Được sử dụng cho những đối tượng gặp vấn đề về sức khỏe, làm việc ở môi trường căng thẳng, và những người có nhu cầu cải thiện sức khỏe.
  • Phụ nữ có thai và trẻ nhỏ, người cảm mạo,… cần có sự theo sát và hướng dẫn của Bác sỹ.
  • Cách bảo quản: Sâm tươi thường được sử dụng để ngâm với rượu, hoặc ngâm mật ong hoặc chế biến thành món ăn.

Sâm khô có đặc điểm:

  • Là hồng sâm được chế biến từ sâm 6 năm tuổi.
  • Hàm lượng saponin trong sâm khô cao.
  • Sử dụng hầu hết các đối tượng.
  • Sử dụng trực tiếp như ngậm, nuốt hoặc có thể hãm trà, sử dụng mật ong, ngâm rượu.
  • Có thể bảo quản sâm khô trong tủ lạnh.

Như vậy có thể thấy rằng, nhân sâm tươi kén người sử dụng hơn và thường không bảo quản được lâu, lượng saponin cũng thấp hơn so với sâm khô. Trong khi đó nhân sâm khô có hàm lượng saponin cao 35 saponin mà ở sâm tươi có 18 saponin đặc biệt sâm khô không có nhiều tác dụng phụ như sâm tươi.

>> Xem thêm: Sâm Hàn Quốc ngâm rượu có lợi gì đối với sức khỏe?

Tùy vào mục đích sử dụng mà chúng ta chọn sâm tươi hoặc sâm khô để đảm bảo sức khỏe cho mình và người thân.

Nếu còn bất cứ thắc mắc gì sâm Hàn Quốc thì liên hệ Nhân Sâm Thảo Linh đề được tư vấn nhé.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here